金秋平谷板栗飘香,北京金海湖将军寨农家院

作者: 旅游生活  发布:2019-07-16

澳门尼斯人手机网站,北京金海湖将军寨农家院位于美丽的金海湖北侧的将军关新村,与金海湖遥遥相对形成南湖北关之势。 这里不但有独具特色的自然风光,待到6月满山遍野的栗子树盛开着淡黄色栗子花,微风吹过,淡淡....

许多人都知道平谷盛产大桃。其实,作为“干果之王”的板栗,在平谷也很有名。种植面积和产量虽不能与密云和“京东板栗之乡”的河北迁西媲美,但其独特的地理环境和土壤气候造就的果个适中、果味甘甜的上等板栗别具特色。 中秋时节,板栗飘香。作为京郊传统的特色果品,平谷板栗至今已有2000多年的栽培历史。三国时期的陆玑在《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》中称:“五方皆有栗,唯渔阳、范阳栗,甜美味长,他方者悉不及也。”渔阳、范阳指的就是现在的北京平谷和怀柔、密云一带。尤为在平谷,流传至今的将军栗子宴,已形成当地特色的饮食文化。栗子宴起源于明朝,是当时戚继光麾下名将王启镇守将军关长城时所创,后经过几代人的改良、创新,成为当地民俗户的“金字招牌”。 经过多年的发展,平谷现有板栗种植面积2.5万亩,产量150万公斤左右,主要集中在镇罗营、大华山和金海湖等东北部乡镇的纯山区村,以自然生长的实生油栗为主。上世纪90年代以后,平谷区大力实施山区综合开发,搞山区“围山转”工程,建设高标准板栗基地;引进优新板栗品种,对实生油栗进行高接换优,使板栗的产量和品质得到大幅度的改善和提高,销往日本、泰国和新加坡等东南亚国家及港澳等地区。2007年12月,平谷生产的板栗作为地理标志保护产品,与密云、昌平和延庆三区县一起,通过了国家质检总局组织的专家评审。 为更好地把板栗科技成果及板栗新技术、实用技术应用到生产中,今年年初,平谷区的燕兴隆集团与北京市农林科学院农业综合发展研究所合作,在南独乐河镇的峨嵋山村建立了面积为1500亩的板栗科技示范基地,以此为中心带动全区板栗产业的发展。 板栗的吃法多种多样,除了始于元代的“糖炒栗子”外,还有栗子鸡、栗子扣肉等各种菜肴,并可加工成粉、泥、酱、罐头、饮料等30多种加工品。

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